آموزش کیک و شیرینی و دسر

پیروک مربایی

پیروک مربایی

مواد لازم
کره ۱۷۵ گرم
شکر ۱پیمانه سرخالی
زرده تخم مرغ ۳عدد
سفیده تخم مرغ ۱عدد
آرد ۳پیمانه
بکینگ پودر ۲ق م
وانیل کمی
شیر یک سوم پیمانه
مارمالاد زردآلو یا توت فرنگی ۱پیمانه

طرز تهیه
کره گرم را با شکر و وانیل میزنیم تا کرم رنگ شه بعد زرده ها رو دونه دونه اضافه کرده و هم میزنیم.
سپس یک سفیده را اضافه کرده و هم میزنیم بعد آرد و بکینگ پودر را که دوبار الک کردیم به همراه شیر اضافه میکنیم و ورز میدیم .
خمیر این شیرینی از کیک سفت تر است.
من کمی از خمیر رو داخل قالبای تارت ریختم و👇
یک چهارم از خمیر رو کنار گذاشته کمی آرد بزنین و با وردنه باز کنین و به صورت نوارهای یکدست ببرید و روی مارمالادها به صورت افقی قرار بدین .
یک عدد زرده را با برس روی نوارها بمالید . ودر طبقه ی وسط فر با درجه حرارت ۱۸۰ از قبل گرم شده قرار بدین. بعد از پخت میتونین کمی پودر قند روش بپاشین.
میتونین به جای مارمالاد ، کرم فیل هم بزنین ، اونم عالییی میشه.

بازگشت به لیست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *