فروشگاه اینترنتی لوازم قنادی ترافل
0 محصولات نمایش سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

بروانی

براونی

مواد لازم:
شکلات شیری و تخته ای ۳۰۰ گرم(شکلات تخته ای ۸۰ گرم و مابقی شکلات شیری)
کره ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ لیوان سرخالی
آرد ۱۰۰ گرم(یک لیوان سرخالی)
پودر کاکائو ۳ ق غ
نمک یک پنس
وانیل ۱/۴ ق چ

طرز تهیه:

شکلات و کره رو به روش بن ماری آب کنید،در ظرف دیگر تخم مرغ،نمک،شکر رو هم بزنید و به این مخلوط شکلات آب شده رو اضافه کنید.در آخر،آرد،وانیل،پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید.در این مرحله برای پف نکردن زیاد و اینکه روش مثل تصویر بشه از هم زدن زیاد پرهیز کنید(زیاد هم نزنید)مخلوط شدن ساده کافیه.داخل قالب روکافذ روغنی پهن کنید شده ،و مواد رو داخل قالب بریزید (سایز قالب ۲۰ سانت)و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۵ به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.من دوست دارم داخل بروانی حالت خیس داشتع باشه و برای این کار ۳۰ دقیقه کافیه.اما اگر دوست داشتید داخلش خشک باشه،۳۵-۴۰ دقیقه بپزید.
لوازم قنادی ترافل. شیراز . چهارراه خیرات بسمت چهارراه مشیر نبش پاساژ مهدی

0
دیدگاه‌های نوشته